Para a Massa; coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture até que fique uma massa enxuta. Sove muito bem até que se obtenha como resultado uma massa homogênea. Divida a massa em 8 partes e deixe fermentar por cerca de 20 minutos. Modele cada porção desta massa em formato de tirinhas. Enrole cada tirinha nela mesma como um caracol. Coloque em uma assadeira levemente untada com óleo. Pincele o ovo, adicione uma boa camada de creme sobre a massa e deixe fermentar novamente por mais aproximadamente 45 minutos. Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique dourado.