Comece pelo recheio doure a linguiça com o bacon. Acrescente o alho e deixe dourar também. Tire do fogo, coloque o manjericão e reserve. Para a massa, coloque em uma vasilha o fermento, o açúcar, o sal, o vinagre, o ovo, a manteiga, a água, o leite e misture. Acrescente a semolina e a farinha gradualmente, misture até que fique uma massa homogênea. Deixe descansar coberta com um pano por 15 minutos. Abra a massa com um rolo e corte círculos. Recheie com a linguiça com o queijo e aperte as laterais em formato de meia-lua. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e aprecie sem moderação!