Doces e Sobremesas

Mil folhas de damasco e calda de cardamomo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de mil folhas de damasco e calda de cardamomo, feita por Diego, no 6° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 30 minutos!

Receita feita por Diego

Mil folhas de damasco e calda de cardamomo | Band Receitas

Tempo

90 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

1 porções

Ingredientes

100 grama(s) de farinha
30 grama(s) de água
10 grama(s) de óleo de coco
200 ml(s) de creme de leite vegetal
2 grama(s) de xantana
1 unidade(s) de cardamomo
50 grama(s) de damasco

Modo de preparo

Faça a massa com a farinha, água e óleo de coco. Abra e asse os discos a 180°C por 12 minutos. Cozinhe o creme de leite com a xantana e o cardamomo, e reserve. Triture os damascos com água e reserve.