Acompanhamentos

Massa de Pastel | Band Receitas

Massa de Pastel | Band Receitas

Chef Daniel Bork

60min

Intermediário

4 porções

Confira essa deliciosa receita de Massa de Pastel, realizada pelo Chef Daniel Bork, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa!

Ingredientes

Principal

500 grama(s) de farinha de trigo
1/2 colher(es) de chá de sal
1/2 colher(es) de chá de glutamato monossódico
50 ml(s) de manteiga
100 ml(s) de
folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo

Junte os ingredientes secos mais a manteiga na batedeira, adicionando a água aos poucos. Misture bem. (a massa de pastel não deve ficar muito úmida e ter uma aparência levemente esfarelada) Deixe descansando por 1 hora. Cilindre a massa até ficar bem lisa e com 1 mm de espessura. O segredo para ficar bem sequinha e livre de bolhas e cilindrar pelo menos 10 vezes. Deite a massa sobre um papel filme e enrole para dar aquela aparência de massa de feira livre.

Dicas