
45min
8 porções
Com uma faca corte a parte superior da peça de queijo parmesão. Flambe o queijo com o conhaque e com uma concha de metal aquecida, raspe as laterais de dentro do queijo até que derreta, junte o creme de leite fresco e mexa vigorosamente para integrar ao queijo formando um molho. Tempere com sal, pimenta, azeite de trufa e sirva com a massa de sua preferência com bacon frito por cima.
Farofa: Torre o pão amanhecido e processe com alho, manjericão e azeite. Sirva com a massa