Coloque numa vasilha os ovos, o azeite, o fermento e bata bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre até que fique uma massa homogênea. Deixe fermentar por 15 minutos. Em seguida, abra a massa e coloque todos os embutidos, enrolando para envolver. Coloque numa assadeira untada e polvilhada e deixe terminar de fermentar coberto com um pano por mais 1 hora. Leve ao forno quente a 200°C por 30 minutos e mais 30 minutos a 160°C aproximadamente ou até que fique bem dourado.