Coloque todos ingredientes do recheio em uma vasilha e misture bem. Deixe coberto com o plástico filme por mais ou menos 2 horas. Coloque os ingredientes secos da massa em uma vasilha e misture bem. Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos continue mexendo mais um pouco. Coloque água aos poucos e sove bem até a massa fica lisa.  Faça cortes de 60 gramas e deixe descansar em cima do fubá por mais ou menos 30 minutos. Abra a massa e faça barquetes turca, calzones ou esfihas abertas e fechadas. Em seguida, asse em 250 graus por mais ou menos 5 minutos.