Carnes
Carne de onça | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de carne de onça, feita por Diego, no 9° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!
Carne de onça | Band Receitas
Tempo
90 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- 100 grama(s) de carne de vitelo
- 10 grama(s) de castanha do Pará
- 20 grama(s) de polpa de açaí
- 20 grama(s) de crème fraîche
- 50 grama(s) de azeite
- vinagre a gosto
Modo de preparo
Pique a carne e tempere com sal e pimenta. Emulsione o açaí com azeite. Torre as castanhas. Monte o vinagrete com azeite e vinagre. Servir a carne com as castanhas e os molhos de açaí e crème fraîche.