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Bolos
Bolo gelado de chocolate com cocada cremosa | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de bolo de chocolate gelado com cocada cremosa, feita pela chef Rafaela Sandri, no programa Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa 2 horas
Ingredientes
Ingredientes para a massa
Ingredientes para a trufa de chocolate
Ingredientes para cocada mole
Modo de Preparo
Modo de preparo da massa
Coloque os líquidos no liquidificador e bata até misturar bem. Depois, coloque os outros ingredientes, sendo o fermento o último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada.
Modo de preparo da trufa de chocolate
Em um recipiente, aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte o chocolate mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture 1 xícara (chá) do chocolate em pó. Junte a manteiga e o conhaque, misture até ficar homogêneo. Deixe resfriar dentro de um saco de confeiteiro.
Modo de preparo da cocada mole
Leve em uma panela o coco ralado, leite de coco, açúcar e as especiarias dentro de um saquinho e deixe cozinhar bem até ficar quase seco. Assim que o coco estiver bem cozido adicione o leite condensado e deixe cozinhar em fogo baixo até fica ponto de brigadeiro.
