30min
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Carnes
Alcatra com molho de alho e pão de alho | Band ReceitasFácil Confira essa deliciosa receita de alcatra com molho de alho e pão de alho, feita pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos.
Ingredientes
Alcatra e molho:
Pão de alho:
Modo de Preparo
Alcatra e molho:
Tempere os bifes com sal a gosto e doure na frigideira com um fio de azeite até que esteja no ponto desejado. Em uma panela, ferva o leite com o alho em fogo baixo. Retire os dentes de alho do leite, pique e volte à panela. Em outra panela, aqueça a manteiga, misture a farinha e mexa em fogo médio por cerca de 3 minutos. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Sirva com a alcatra, lembrando de reservar 1 xícara para preparar o pão de alho.
Pão de alho:
Misture o molho de alho com o parmesão e ajuste o sal, se necessário. Corte o pão francês em fatias, deixando a base íntegra. Coloque a pasta entre cada fatia. Leve ao forno até dourar.
Misture o molho de alho com o parmesão e ajuste o sal, se necessário. Corte o pão francês em fatias, deixando a base íntegra. Coloque a pasta entre cada fatia. Leve ao forno até dourar.
