Arroz é prato quase que obrigatório na mesa do brasileiro, que inovam no preparo do carboidrato de todo dia. E se ele já é uma delícia branquinho e soltinho, imagina cremoso? É de comer rezando — mas existe alguns truques para carregar essa receita de muito sabor!
“O segredo está no caldo”, revela Edu Guedes, apresentador do The Chef. Esqueça a água fervendo, estamos falando de um verdadeiro caldo potencializado com ervas e legumes (ou até mesmo pedaços de carne!) para transformar um simples arroz numa verdadeira delícia.
O chef garante que você pode usar e abusar da criatividade: louro, ervas frescas, como tomilho e alecrim, pimenta em grãos, cebola, alho; vale de tudo. "Se quiser que o seu arroz tenha um gosto específico, adicione o ingrediente no caldo. O grão vai absorver e pegar todo o sabor", completa o apresentador.
