Como fazer pinhão na pressão?
Shutterstock
Se você nunca cozinhou pinhão na vida, calma que não tem mistério! Esse petisco típico das regiões Sul e Sudeste do Brasil é perfeito para as épocas mais frias, e a melhor parte? Fica pronto rapidinho!
Quanto tempo leva para cozinhar o pinhão?
A resposta é simples: 25 minutinhos na pressão e pronto, tá no jeito! Mas vamos ao passo a passo para garantir que o seu pinhão fique digno de aplausos:
- Pegue seus pinhões e lave bem.
- Coloque tudo na panela de pressão, cubra com água e adicione uma pitada de sal.
- Tampe a panela e, depois que pegar pressão, marque 25 minutos.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair e escorra a água.
- Agora é só descascar! Dica: um corte na base ajuda a soltar a casca com mais facilidade.
Finalização:
Quer um toque extra de sabor? Depois de descascar, jogue os pinhões numa frigideira com manteiga e uma pitadinha de sal. Deixe dourar levemente e pronto, agora sim temos um pinhão irresistível!
