60min
Intermediário4 porções
Sanduíches e Hambúrgueres
Hambúrguer com pipoca e molho de refrigerante| Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de hambúrguer com pipoca e molho de refrigerante, realizada pelo chef Érick Jacquin, no Minha Receita. Saiba fazer em casa em 1 hora
Ingredientes
Ingredientes da pipoca:
Ingredientes do molho:
Ingredientes da maionese:
Ingredientes do hambúrguer:
Modo de Preparo
Modo de preparo da pipoca:
Em uma panela, adicione o azeite, os temperos e o alho e refogue. Acrescente o milho de pipoca, tampe a panela e espere estourar todos os grãos.
Modo de preparo do molho:
Em uma panela, adicione todos os ingredientes e deixe reduzir em fogo médio até o ponto de caramelo.
Modo de preparo da maionese:
Em um bowl, adicione as gemas e a mostarda. Bata com um fouet, adicionando o óleo em fios para emulsionar. Acrescente o ketchup e a páprica defumada e acerte o sal.
Modo de preparo hambúrguer:
Em uma frigideira aquecida, frite as tiras de bacon até ficarem levemente crocantes e reserve. Na mesma frigideira grelhe os hambúrgueres dos dois lados. Reserve. Grelhe as cebolas na mesma frigideira, adicione o bacon, o coentro e as fatias de queijo e deixe derreter em fogo baixo. Corte os pães ao meio, espalhe mostarda na base, monte com o hambúrguer, a maionese e o molho de refrigerante. Sirva com a pipoca acompanhando
