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Picadinho carioca | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de picadinho carioca, feita pelo chef Dudu Mesquita, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 15 minutos!

Receita feita por Dudu Mesquita

Tempo

15 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

2 porções

Ingredientes

500 grama(s) de filé mignon
200 grama(s) de bacon
100 grama(s) de cogumelo paris
25 grama(s) de manteiga
20 grama(s) de farinha
50 ml(s) de cachaça
300 ml(s) de caldo de carne
100 grama(s) de cebola
20 grama(s) de alho
10 grama(s) de salsa
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte a carne e o bacon em cubos. Fatie o cogumelo paris. Reserve. Em uma frigideira quente, coloque manteiga e bacon. Deixe dourar. Assim que dourar, acrescente a carne temperada com sal e pimenta na frigideira. Depois, adicione o cogumelo. Coloque a cebola e o alho depois que a carne dourar. Refogue. Entre com a cachaça para flambar. Mexa. Por fim, adicione a farinha. Mexa novamente. Sirva.