Confira essa deliciosa receita de hot-dog crocante, feita pelo chef Dudu Mesquita, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Pães
Hot-dog crocante | Band Receitas
Hot-dog crocante | Band Receitas
Tempo
20 min
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 6 unidade(s) de salsichas
- 6 fatia(s) de bacon
- 8 unidade(s) de ovos
- 10 fatia(s) de queijo cheddar
- 200 grama(s) de farinha de trigo
- 400 grama(s) de farinha panko
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar a gosto
Demais ingredientes
- mostarda a gosto
- maionese a gosto
- purê a gosto
- milho a gosto
- ervilha a gosto
- cebola a gosto
- tomate a gosto
- ketchup a gosto
- 6 pães de hot dog
Modo de preparo
Enrole o bacon na salsicha e grelhe. Quebre quatro ovos, tempere com sal e pimenta, e bata. Unte uma frigideira anti-aderente com óleo e coloque os ovos batidos. Quando começar a endurecer, coloque as salsichas no centro e dobre as pontas como em um envelope. cubra com as fatias de cheddar e leve à geladeira para firmar. Passe na farinha de trigo, faça novamente a imersão nos outros quatro ovos batidos e, por fim, passe na farinha panko. Frite em imersão em óleo quente até ficar dourado.
