Legumes e Vegetais

Frango inteiro empanado e assado | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de frango inteiro empanado e assado, feita pelo Chef Carlos Cunha, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 20 minutos!

Receita feita por Carlos Cunha

Frango inteiro empanado e assado | Band Receitas
Band

Tempo

80 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

1 unidade(s) de frango inteiro
3 colher(es) de sopa de maionese
4 dente(s) de alho amassados ou alho em pó
2 colher(es) de sopa de mostarda
1 colher(es) de chá de páprica
1 pacote(s) de cereais corn flakes triturados
1 kg(s) de batatas
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
azeite quanto baste

Modo de preparo

Desosse o frango com cuidado de maneira que ele fique espalmado como um galeto. Misture a maionese, o alho, a mostarda, a páprica, a pimenta-do-reino e o sal e reserve. Em outra travessa, coloque os cereais levemente triturados.

Para empanar o frango, comece pela pasta de maionese, espalhando-a bem por todo o frango. Finalize nos cereais triturados. Para formar uma camada bem crocante, é importante que o cereal fique muito bem distribuído.

Descasque e corte as batatas em palitos e coloque-as no fundo de uma assadeira regada de azeite. Sobre as batatas, posicione uma grelha e deite o frango sobre a grelha, de modo que ele asse junto com as batatas.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos, ou até que a crosta do frango esteja crocante e as batatas estejam bem douradinhas.