Em um processador, coloque o frango e o bacon para bater. Em seguida, acrescente os temperos, criando uma espécie de “pasta” de carne temperada. Assim que o recheio estiver pronto, abra o chester e deposite-o no interior da ave. Leve o chester para assar no forno a 180ºC, por 2 horas. coberto com papel alumínio, nos últimos 30 minutos deve retirar o papel e deixar dourar a pele.