15min
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Vegetariano
Ceviche de coco, manga e chips de banana-da-terra | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de ceviche de coco, manga e chips de banana-da-terra, feita por Carol Fiorentino, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 15 minutos!
Ingredientes
Ceviche
Chips de banana-da-terra
Modo de Preparo
Ceviche: Em uma tigela, misture o coco verde, a manga, a cebola, o pimentão e a pimenta dedo-de-moça. Em seguida, adicione o suco de limão, o leite de coco, o azeite e o sal. Misture tudo muito bem. Finalize com as ervas de sua preferência e deixe a mistura marinar por, pelo menos, 5 minutos.
Chips de banana-da-terra: Fatie a banana em rodelas finas ou lâminas no sentido de comprimento. Na sequência, aqueça uma panela com óleo e frite as bananas até ficarem douradas e crocantes. Após, retire do óleo e coloque sobre um papel absorvente. Tempere com uma pitada de sal. Se for assar, besunte as rodelas com azeite e sal e leve ao forno baixo até secar.
Montagem do prato: Sirva o ceviche em uma tigela ou prato fundo, acompanhado dos chips crocantes ao lado.
