Modo de Preparo do Bife:

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o sal, o ketchup, o molho de soja e a salsinha picada. Divida a massa em 4 porções. Forme bolas e achate-as formando os bifes. Passe no ovo e depois na farinha de rosca. Frite os bifes em óleo quente, dos dois lados, até ficarem dourados. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o tomate processado e tempere a mistura com o orégano. Deixe tudo cozinhar até ficar encorpado. Transfira os bifes para um refratário, coloque uma fatia de queijo muçarela em cada bife e espalhe o molho por cima. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até o queijo derreter. Retire os bifes do forno, salpique o orégano, a salsinha picada e sirva.