Pães

Pão naan | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de pão naan, feita pelo chef Rodrigo Oliveira, no programa Melhor da Noite. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por Rodrigo Oliveira

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

4 porções

Ingredientes

250 grama(s) de farinha de trigo
25 grama(s) de açúcar
5 grama(s) de fermento seco
5 grama(s) de sal
20 grama(s) de manteiga
150 grama(s) de iogurte
75 ml(s) de água

Modo de preparo

Misture o açúcar com a água e o fermento até dissolver completamente. Agregue o iogurte e a manteiga derretida. Mexa. Adicione a farinha com sal em duas partes e sove muito bem até a massa ficar homogênea. Deixe descansar até dobrar de tamanho, por cerca de uma hora. Divida a massa em oito partes iguais. Abra cada parte com auxílio de um rolo de massa, em superfície enfarinhada, formando um disco fino. Asse em uma frigideira de fundo grosso bem aquecida, até dourar dos dois lados.