Pães

Pão naan | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de pão naan, feita pelo chef Rodrigo Oliveira, no programa Melhor da Noite. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora!

Receita feita por Rodrigo Oliveira
Pão naan | Band Receitas

Pão naan | Band Receitas

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 250 grama(s) de farinha de trigo
  • 25 grama(s) de açúcar
  • 5 grama(s) de fermento seco
  • 5 grama(s) de sal
  • 20 grama(s) de manteiga
  • 150 grama(s) de iogurte
  • 75 ml(s) de água

Modo de preparo

Misture o açúcar com a água e o fermento até dissolver completamente. Agregue o iogurte e a manteiga derretida. Mexa. Adicione a farinha com sal em duas partes e sove muito bem até a massa ficar homogênea. Deixe descansar até dobrar de tamanho, por cerca de uma hora. Divida a massa em oito partes iguais. Abra cada parte com auxílio de um rolo de massa, em superfície enfarinhada, formando um disco fino. Asse em uma frigideira de fundo grosso bem aquecida, até dourar dos dois lados.

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