Confira essa deliciosa receita de torta de limão com doce de leite, feita pelo Gabriel Carlin, participante do MasterChef 2021. Saiba fazer em casa em apenas 1h!
Doces e Sobremesas
Torta de limão com doce de leite | Band Receitas
Torta de limão com doce de leite | Band Receitas
Tempo
60 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
10 porções
Ingredientes
- 400 ml(s) de leite condensado
- 300 ml(s) de creme de leite
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 unidade(s) de limão taiti
- 2 unidade(s) de limão siciliano
- 400 grama(s) de doce de leite
- 110 grama(s) de açúcar
- água o quanto bastar
- 250 grama(s) de farinha de trigo
- 125 grama(s) de manteiga
Modo de preparo
Massa e recheio: Em um bowl, adicione uma gema, 50 gramas de açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Misture tudo e vá adicionando água até dar o ponto da massa. Logo após, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Quando esfriar, adicione o doce de leite por cima da massa e leve para a geladeira por 10 minutos.
Mousse: Bata, no liquidificador, leite condensado, creme de leite e o suco dos limões. Adicione na torta e leve para a geladeira por 4 horas.
Merengue: Na batedeira, misture 60 gramas de açúcar com 2 claras até atingir o ponto de merengue. Adicione em cima da torta gelada e passe o maçarico. Finalize com raspas de limão.
