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Torta de limão com doce de leite | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de torta de limão com doce de leite, feita pelo Gabriel Carlin, participante do MasterChef 2021. Saiba fazer em casa em apenas 1h!

Receita feita por Gabriel Carlin
Torta de limão com doce de leite | Band Receitas

Torta de limão com doce de leite | Band Receitas

Tempo

60 min

Dificuldade

Intermediário

Rendimento

10 porções

Ingredientes

  • 400 ml(s) de leite condensado
  • 300 ml(s) de creme de leite
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 2 unidade(s) de limão taiti
  • 2 unidade(s) de limão siciliano
  • 400 grama(s) de doce de leite
  • 110 grama(s) de açúcar
  • água o quanto bastar
  • 250 grama(s) de farinha de trigo
  • 125 grama(s) de manteiga

Modo de preparo

Massa e recheio: Em um bowl, adicione uma gema, 50 gramas de açúcar, a farinha de trigo e a manteiga. Misture tudo e vá adicionando água até dar o ponto da massa. Logo após, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos. Quando esfriar, adicione o doce de leite por cima da massa e leve para a geladeira por 10 minutos.

Mousse: Bata, no liquidificador, leite condensado, creme de leite e o suco dos limões. Adicione na torta e leve para a geladeira por 4 horas.

Merengue: Na batedeira, misture 60 gramas de açúcar com 2 claras até atingir o ponto de merengue. Adicione em cima da torta gelada e passe o maçarico. Finalize com raspas de limão.

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