Confira essa deliciosa receita de purê de batata, feita por Astro e Pietro, no 5º episódio do MasterChef +. Aprenda a fazer em casa em 2 horas!
Acompanhamentos
Purê de batata | Band Receitas
Purê de batata | Band Receitas
Tempo
120 min
Dificuldade
Intermediário
Rendimento
1 porções
Ingredientes
- 4 unidade(s) de batatas
- 50 grama(s) de manteiga
- 1 caixinha(s) de creme de leite fresco ou UHT
- sal a gosto
- pimenta branca a gosto
- requeijão a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e passe pela peneira sem deixar caroço. Coloque a manteiga em uma panela média, adicione as batatas, uma pitada de sal, acrescente creme de leite aos poucos, mexendo sem parar até descolar do fundo da panela e alcançar consistência de purê. Afaste do fogo, acrescente a pimenta branca e o requeijão. Volte ao fogo e mexa até tudo se incorporar ao purê.
