Iscas de peixe: Corte os filés de robalo em tiras. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o lemon pepper. Reserve. Tempere as farinhas e os dois ovos batidos com sal e pimenta. Passe as iscas de peixe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de trigo, seguindo a sequência. Empane bem de ambos os lados. Leve as iscas empanadas para fritar em óleo quente. Assim que estiverem douradas, retire e reserve. Coloque-as em uma grade para o óleo escorrer. Depois, passe-as em papel toalha para ficar bem sequinho.