Peixes e Frutos do Mar
Moqueca de camarão | Band Receitas

Moqueca de camarão | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de moqueca de camarão, feita por Marília, no 1° episódio do MasterChef Profissionais 2022. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 10 minutos!

Ingredientes

Modo de Preparo

Refogue no tacho o azeite de oliva e de dendê com as cebolas. Deixe dourar. Depois, adicione os pimentões e os tomates picados. Adicione o caldo de peixe, cozinhe por 20 minutos e acrescente o leite de coco. Finalize com coentro picado. Selar os camarões numa frigideira com azeite, sal e pimenta.

Caldo de peixe: Misture 1,5 L de água, espinha de peixe, cascas de camarão e cabeça de lagostim. Deixe ferver por 45 minutos.