Baião de dois | Band Receitas

Cozinhe o feijão com uma folha de louro até ficar al dente e reserve. Em seguida, refogue o alho e o arroz. Cubra com caldo de legumes e cozinhe até secar e ficar al dente. Corte o queijo em cubos pequenos e grelhe numa frigideira até dourar. Reserve.

Na mesma panela, frite a cebola, o pimentão, a pimenta dedo-de-moça, o colorau e, por último, a carne seca. Acrescente o arroz cozido, o feijão, o queijo coalho e a nata. Misture bem até incorporar. Finalize e decore com coentro, cebolinha e pimenta-biquinho