Coloque para ferver e engrossar em uma panela o leite junto com o sal e o amido. Transfira, ainda quente, esta mistura para um liquidificador com o restante dos ingredientes. Coloque em copos de vidro, por exemplo, e mantenha de um dia para outro para engrossar e poder utilizar. A validade deste produto , na geladeira é de 5 dias.

Dica do Bork: para o sabor de Cheddar, acrescente no fim do cozimento 200g de cheddar.