30min
Fácil6 porções
Aperitivos e Petiscos
Taco de pastel | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de taco de pastel, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos.
Ingredientes
Ingredientes para os tacos:
Ingredientes para o chilli:
Ingredientes para a guacamole:
Ingredientes para o creme azedo:
Modo de Preparo
Tacos
Tempere os discos de massa de pastel com sal e pimenta-do-reino e coloque-os pendurados na grade do fogão preaquecido a 180° C. Asse por 10 minutos ou até que estejam dourados. Reserve.
Chilli
Em uma panela, refogue o extrato, a cebola e o alho no óleo. Acrescente a carne e refogue até que fique bem sequinha. Acrescente os pimentões, o tomate, o ketchup e o feijão. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal a gosto e finalize com as pimentas, o cominho e o coentro. Reserve.
Em uma panela, refogue o extrato, a cebola e o alho no óleo. Acrescente a carne e refogue até que fique bem sequinha. Acrescente os pimentões, o tomate, o ketchup e o feijão. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal a gosto e finalize com as pimentas, o cominho e o coentro. Reserve.
Guacamole
Em um bowl, misture o abacate com o tomate e a cebola. Tempere com limão, azeite, pimenta, sal e coentro. Reserve.
Em um bowl, misture o abacate com o tomate e a cebola. Tempere com limão, azeite, pimenta, sal e coentro. Reserve.
Creme azedo
Em um bowl, coloque o creme de leite fresco, o limão e o sal. Bata com um fouet (batedor de claras) até ficar com consistência de chantilly. Reserve.
Em um bowl, coloque o creme de leite fresco, o limão e o sal. Bata com um fouet (batedor de claras) até ficar com consistência de chantilly. Reserve.
Montagem
Disponha dentro dos tacos um pouco de chilli, guacamole e creme azedo e sirva.
Disponha dentro dos tacos um pouco de chilli, guacamole e creme azedo e sirva.
