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Risoni ao molho de tomate assado e filé de pescada | Band Receitas

Risoni ao molho de tomate assado e filé de pescada | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de risoni ao molho de tomate assado e filé de pescada, feita pelo chef Stéfano Bruzzone, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!

Ingredientes

Risoni

Molho

Filé de pescada

Modo de Preparo

Molho: Em uma assadeira, misture todos os ingredientes. Vire os tomates e o pimentão com a pele para cima. Asse no forno a 180°C por, aproximadamente, 30 minutos até dourar. Retire as peles dos tomates e do pimentão. Bata tudo no liquidificador.

 

Risoni: Em uma frigideira, coloque uma medida do molho e o risoni. Sem parar de mexer, adicione o caldo quente conforme necessário até que o risoni esteja cozido. Desligue o fogo e junte o queijo.

Filé de pescada: Tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite para fritar o peixe. Sirva com o risoni.

Dicas