25min
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Acompanhamentos
Picanha com vinagrete de banana e farofa de alho | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de picanha com vinagrete de banana e farofa de alho, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 25 minutos!
Ingredientes
Carne
Vinagrete
Farofa de alho
Modo de Preparo
Picanha: Tempere os bifes de picanha com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure um dos lados de cada bife. Vire as carnes e junte na panela a manteiga, o alho e o tomilho. Com uma colher, vá regando os bifes com a gordura até chegar no ponto desejado. Reserve.
Vinagrete: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a banana, a cebola, os pimentões e o tomate. Acrescente o vinagre e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Farofa de alho: Em uma panela quente com manteiga, refogue o alho até começar a pegar cor. Adicione a farinha de mandioca, mexa bem e tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva acompanhando a picanha e o vinagrete.
