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Panqueca de frango com molho 4 queijos | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de panqueca de franco com molho 4 queijos, feita pelo Edu Guedes, no The Chef em 15 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Panqueca de frango com molho 4 queijos | Band Receitas

Tempo

15 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Ingredientes para a massa:

1 xícara(s) de chá leite
1 colher(es) de café sal
1 xícara(s) de chá farinha de trigo
1 colher(es) de sopa óleo
3 unidade(s) ovo

Ingredientes para o recheio:

1/2 xícara(s) de chá requeijão
sal a gosto
cebolinha picada a gosto
1/2 xícara(s) de chá molho de tomate
3 xícara(s) de chá frango cozido e desfiado
2 dente(s) alho picado
1 cebola roxa picada
3 colher(es) de sopa azeite
1 tomate picado

Ingredientes de molho:

1 e 1/2 xícara(s) de chá queijo prato ralado
1 e 1/2 xícara(s) de chá muçarela ralada
3 xícara(s) de chá leite
3 colher(es) de sopa farinha de trigo
3 colher(es) de sopa manteiga
1 e 1/2 xícara(s) de chá provolone ralado
1/2 xícara(s) de chá gorgonzola picada

Modo de preparo

Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente e reserve.

Recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango e refogue até que fique dourado. Junte o tomate e o molho de tomate e tempere com sal e cebolinha. Deixe esfriar.

Molho: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa por 3 minutos em fogo médio. Junte o leite e, em seguida, os queijos e mexa até engrossar.

Montagem: monte as panquecas com o recheio de frango, acomode-as em uma assadeira e cubra com o molho. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até dourar.