40min
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Suínos
Lombo suíno com farofa de cebola roxa e molho de pêssego | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de lombo suíno com farofa de cebola roxa e molho de pêssego, feita pelo Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba como fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Lombo suíno:
Farofa de cebola roxa:
Molho de pêssego:
Modo de Preparo
Lombo suíno: Tempere o lombo suíno com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure o peito de todos os lados. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até a carne estar assada. Reserve.
Farofa: Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a cebola e o alho. Refogue e junte a farinha de mandioca. Mexa até dourar. Tempere com sal e salsinha. Sirva acompanhando o peito de lombo.
Molho: Em uma panela, em fogo médio, com manteiga, refogue a cebola e a pimenta. Leve para um liquidificador e acrescente os demais ingredientes. Bata até a mistura ficar homogênea. Volte o molho para a panela, em fogo médio. Deixe ferver e ajuste o sal. Sirva acompanhando o lombo e a farofa.
