60min
Intermediário6 porções
Datas Comemorativas
Lasanha de peru | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de lasanha de peru, feita pelo Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em apenas 1 hora!
Ingredientes
Molho de peru
Molho de queijo
Demais ingredientes
Modo de Preparo
Molho de peru: Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola roxa, os pimentões, o alho e a pimenta calabresa até murcharem. Junte o peru e o molho de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha e reserve.
Molho de queijo: Em uma panela quente com manteiga, frite levemente a farinha até começar a mudar de cor. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando o molho estiver consistente, junte o provolone, o parmesão e a muçarela e mexa até os queijos derreterem. Tempere com sal e reserve.
Montagem: Em um refratário próprio para ir ao forno, intercale camadas de massa de lasanha, molho de peru, muçarela, massa de lasanha e molho de queijo. Repita o processo até completar o refratário, terminando com o molho de queijo e a muçarela fatiada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até a massa estar cozida e o queijo gratinado. Retire do forno e sirva.
