Vegetariano
Lasanha de Berinjela | Band Receitas

Lasanha de Berinjela | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Lasanha de Berinjela, feita por Chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em 40 minutos.

Ingredientes

Ingredientes para o Molho

Ingredientes para Grelhar

Demais Ingredientes

Ingredientes para a Cobertura

Modo de Preparo

Para o Molho: Em uma panela, refogue no azeite o alho, a cebola e o tomate até murchar. Adicione o molho de tomate e finalize com a salsa e o sal. Reserve.

Para a Berinjela: Salpique sal sobre as berinjelas e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, seque o excesso de líquidos e grelhe com um fio de azeite.

Para Montagem: Monte a lasanha com camadas de berinjela, molho e fatias de queijo.

Para a Cobertura: Misture o iogurte com o ovo e coloque por cima ou apenas o parmesão, se preferir. Leve ao forno alto até gratinar.

Dicas