Legumes e Vegetais

Galeto desossado com batatas rústicas na páprica | Band ReceitasGaleto desossado com batatas rústicas na páprica | Band Receitas
Confira essa deliciosa receita de galeto desossado com batatas rústicas na páprica, feita pelo chef Helder Justo, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 50 minutos!

Ingredientes

Modo de Preparo

Batatas rústicas: Lave bem as batatas e corte-as em quatro partes, em formato de canoa. Cozinhe as batatas em água com sal. Reserve. Esquente o óleo de soja a 180°C e frite as batatas até que fiquem bem crocantes. Tempere com lemon pepper, sal e páprica doce. Finalize com o queijo parmesão ralado.

Galeto: Tempere com sal, pimenta-do-reino e leve para grelhar até atingir o ponto desejado.

Dicas