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Acompanhamentos
Dadinho de polenta grelhado com ragu de carne | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de dadinho de polenta grelhado com ragu de carne realizada pela personal chef Bianca Folla no programa The Chef, com Edu Guedes. Saiba como fazer em casa em 1h30.
Ingredientes
Ingredientes para o dadinho
Ingredientes para o ragu:
Modo de Preparo
Dadinho
Colocar na panela e mexer sempre até cozinhar por aproximadamente 20 minutos. Desligar o fogo e adicionar os queijos ralados. Colocar em um refratário para esfriar. Depois de frio, cortar e grelhar os dadinhos em frigideira antiaderente.
Ragu
Colocar os pedaços de carne para dourar em azeite. Adicionar o alho, a cebola e a cenoura no azeite. Acrescentar o vinho tinto ou suco de uva para deglacear o fundo da panela. Temperar com sal, páprica doce e louro em pó. Adicionar a passata e a água. Levar para cozinhar na panela de pressão por 40 minutos. Servir em seguida com salada de agrião.
