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Cuscuz nordestino | Band Receitas

Cuscuz nordestino | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de cuscuz nordestino, feita pela chef Ana Mimosa, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 12 minutos!

Ingredientes

Cuscuz

Carne-seca desfiada

Modo de Preparo

Cuscuz: Salgue a farinha flocada a gosto e, depois, adicione água até hidratar. Deixe descansar por uns 5 minutos. Coloque em uma cuscuzeira e leve para cozinhar. Deixe por 5 minutos na pequena e 10 minutos se for a maior. 

Carne-seca: Refogue a cebola em uma colher (sopa) de azeite ou manteiga de garrafa. Adicione a carne-seca desfiada e deixe fritar. Coloque a carne-seca desfiada por cima do cuscuz. Sirva o cuscuz ainda quentinho com a carne-seca. 

Outras sugestões para acompanhar: Manteiga, requeijão, ovo frito, queijo coalho.

Dicas