Acompanhamentos

Croqueta de atum | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de croqueta de atum, feita pelo Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em apenas 40 minutos!

Receita feita por Daniel Bork

Tempo

40 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

6 porções

Ingredientes

2 colher(es) de sopa de manteiga
4 colher(es) de sopa de farinha de trigo
2 xícara(s) de chá de leite
sal a gosto
1 lata(s) de atum sem o óleo
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo batidos
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha panko
óleo quente para fritar

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 3 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando engrossar, tempere com sal. Coloque a massa em um recipiente e cubra com papel filme e deixe esfriar totalmente. Molde bolinhas com a massa, recheando-os com o atum. Passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko. Frite em óleo até dourar. Sirva.