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Croque madame | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de croque madame, feita pelo Edu Guedes, no The Chef. Saiba fazer em casa em 30 minutos

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

30 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Molho de queijo

  • 4 colher(es) de sopa manteiga
  • 3 colher(es) de sopa farinha de trigo
  • 1/2 litro(s) leite
  • 1 xícara(s) de chá provolone ralado
  • noz-moscada ralada
  • sal a gosto

Demais ingredientes

  • 8 fatia(s) pão de forma
  • 200 grama(s) presunto fatiado
  • 200 grama(s) muçarela fatiada
  • parmesão ralado e a gosto
  • 4 ovos
Croque madame | Band Receitas

Croque madame | Band Receitas

Modo de preparo

Molho:

Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 5 minutos.

Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando engrossar, acrescente o provolone e tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Montagem:

Monte os sanduíches, recheando com presunto e queijo. Passe o molho branco por cima do sanduíche e salpique o parmesão. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até gratinar.

Frite 4 ovos e sirva sobre o sanduíche.

Culinária

Francesa

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