Massas
Contrafilé na manteiga com fettuccine ao molho Alfredo | Band Receitas

Contrafilé na manteiga com fettuccine ao molho Alfredo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de contrafilé na manteiga com fettuccine ao molho Alfredo, feita pela chef Jéssica Peixoto, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

Carne

Massa

Modo de Preparo

Contrafilé: Tempere o filé com sal e pimenta. Sele na frigideira com manteiga, azeite, ervas e alho. Reserve.

Massa: Cozinhe em água abundante com sal (não descarte a água) e coloque direto na manteiga. Coloque o parmesão aos poucos. Coloque um pouco da água do cozimento da massa para trazer cremosidade. Finalize com a pimenta. Sirva com o filé.