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Casca de banana à parmegiana | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de casca de banana à parmegiana, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Receita feita por Edu Guedes

Casca de banana à parmegiana | Band Receitas

Tempo

30 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

4 unidade(s) de cascas de banana
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovos batidos e peneirados
2 xícara(s) de chá de farinha panko
1 litro(s) de óleo quente
2 xícara(s) de chá de molho de tomate
2 xícara(s) de chá de muçarela ralada

Modo de preparo

Abra as cascas de banana e tempere-as com sal e pimenta. Empane-as com farinha de trigo, passe-as nos ovos e, por fim, na farinha panko. Frite em óleo quente até dourarem. Coloque as cascas fritas em uma assadeira, cubra com molho de tomate e muçarela, e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos ou até o queijo gratinar.