Sopas e Caldos

Caldo de legumes | Band Receitas

Edu Guedes

90min

Fácil

3 porções

Confira essa deliciosa receita de caldo de legumes, feita pela chef Chay Lavagnoli, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 1 hora e 30 minutos!

Ingredientes

1 fio(s) de azeite
4 unidade(s) de cebolas brancas cortadas ao meio com casca
2 cabeça(s) de alho partidos ao meio com casca
1 unidade(s) de alho-poró (talo e folhas)
1 unidade(s) de salsinha (talo e folhas)
2 unidade(s) de abobrinhas com casca (cortadas em três pedaços)
2 unidade(s) de cenouras com casca (cortadas em três pedaços)
2 unidade(s) de batatas com casca (cortadas em três pedaços)

Modo de Preparo

Em uma panela aquecida com azeite, doure todos os legumes, caramelizando o fundo da panela. Após todos estiverem dourados, acrescente água e deixe ferver em fogo baixo durante o tempo determinado. Após o processo, coe.

Dicas

Crumble de frutas vermelhas parece sobremesa chique, mas fica pronta em minutos
Torta deliciosa de brócolis impressiona até quem não gosta de legumes
Mix de chips na air fryer é saudável e fica pronto em minutos; faça para o lanche ou jantar
Couve-flor assada com curry brilha como acompanhamento saboroso e crocante; aprenda receita

Caldo de legumes | Band Receitas

Ingredientes

Modo de Preparo

Dicas

Crumble de frutas vermelhas parece sobremesa chique, mas fica pronta em minutos

Torta deliciosa de brócolis impressiona até quem não gosta de legumes

Mix de chips na air fryer é saudável e fica pronto em minutos; faça para o lanche ou jantar

Couve-flor assada com curry brilha como acompanhamento saboroso e crocante; aprenda receita