Bolovo | Band Receitas

Derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até dourar. Adicione o leite e mexa, vigorosamente, para não empelotar. Reserve. Em outra frigideira, frite o alho e a cebola até dourar. Adicione a carne moída e o sal. Refogue até dourar. Misture com a massa reservada e deixe esfriar completamente. Use essa massa fria para envolver os ovos cozidos. Empane os bolinhos na seguinte sequência: farinha de trigo, ovo batido com a água, farinha de rosca ou panko. Frite em imersão em óleo quente até dourar.