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Asinha de frango | Band Receitas

Asinha de frango | Band Receitas

30min

Intermediário

6 porções

Confira essa deliciosa receita de asinha de frango, feita por Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em 30 minutos.

Ingredientes

Ingredientes para a asinha:

1 kg(s) asa de frango

Ingredientes para a marinada:

1 lata(s) cerveja
2 colher(es) de sopa açúcar cristal
1 colher(es) de chá sal refinado
1 colher(es) de chá páprica doce
farinha de trigo para empanar
óleo para fritura

Ingredientes para o molho:

1 colher(es) de sopa manteiga sem sal
1 colher(es) de chá páprica picante
pimenta-do-reino a gosto
1 colher(es) de café molho de pimenta
2 colher(es) de chá vinagre
2 colher(es) de chá molho inglês
1 xícara(s) de chá catchup

Modo de Preparo

Asinhas: misture os ingredientes secos. Passe nas asas, coloque a cerveja e deixe descansar por 30 minutos.

Fritura: após a marinada, empane na farinha de trigo e frite em óleo preaquecido a 180ºC.

Molho: em fogo brando e frigideira larga, derreta a manteiga, misture os ingredientes secos e depois coloque os líquidos. Para finalizar, misture as asas ao molho, após a fritura.

Dicas