Legumes e Vegetais

Vatapá | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de vatapá, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos.

Receita feita por Edu Guedes

Tempo

20 min

Dificuldade

Fácil

Rendimento

4 porções

Ingredientes

2 xícara(s) de camarão seco
1 xícara(s) de amendoim
1 xícara(s) de castanha-de-caju
1 xícara(s) de leite de coco
1 xícara(s) de azeite de dendê
1 xícara(s) de chá de cheiro-verde
1 xícara(s) de chá de farinha de rosca
3 xícara(s) de chá de água
sal a gosto

Modo de preparo

Em um liquidificador ou triturador, bata as castanhas, os amendoins e os camarões, acrescente o cheiro-verde e reserve. Em uma panela funda, coloque essa mistura e adicione água, o leite de coco, o azeite de dendê e a farinha de rosca. Misture tudo e leve ao fogo médio por 20 minutos, mexendo sem parar. Sirva quente com arroz branco.