Doces e Sobremesas

Suspiro de Morango

Que tal adoçar seu dia com uma receita deliciosa do Chef Dário?

Receita feita por Dário Héberson
Suspiro de Morango

Suspiro de Morango

Dificuldade

Fácil

Rendimento

1 porções

Ingredientes

Ingredientes

  • 80 grama(s) de claras de ovo
  • 180 grama(s) de açúcar de confeiteiro
  • essência de morango
  • corante em gel rosa

Modo de preparo

Em uma batedeira bata as claras e o açúcar em velocidade alta até começar a firmar. 

Adicione a essência e o corante a gosto e bata até obter picos firmes. 

Utilizando uma manga de confeitar com o bico 6B, pingue as pitangas sobre um papel manteiga. 

Caso queira, polvilhe glitter comestível por cima. 

Leve para secar em forno pré-aquecido a 60°C por aproximadamente 2 horas ou até que sequem por completo. 

 

DICAS/TOQUE DO CHEF: Para mudar o sabor do suspiro você pode substituir a essência de morango por outros tipos de essências. 

 

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