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Steak Tartar de Miolo de Alcatra | Band Receitas

Steak Tartar de Miolo de Alcatra | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Steak Tartar de Miolo de Alcatra, feita pelo Chef Ruan Paulo, no programa Dia Dia. Saiba fazer em casa em apenas 40 minutos!

Ingredientes

Principal

Modo de Preparo

Coloque em um recipiente o miolo de alcatra, adicione os temperes, acerte o sal e a pimenta do reino e misture bem. Com a ajuda de um aro sobre um prato, monte a carne temperada nele e retire o aro. Coloque uma gema crua sobre o steak tartar. Polvilhe páprica, flor de sal e acompanhe com mostarda dijon e batata chips. 

Rendimento 5 porções. 

Dicas