Soft Cookies | Band Receitas

Misture a margarina/manteiga com os açúcares, a glucose, o sal e bata até ficar bem cremoso e diluir parte do açúcar. Acrescente o ovo e bata até ficar bem homogêneo. Misture o bicarbonato de sódio ao trigo e incorpore à massa, mexendo levemente. Adicione 80% da quantidade de chocolate à massa. Os outros 20% reserve para decorar. Com uma colher de sorvete, faça bolas de massas de 30g a 50g, no máximo. Aperte levemente com a mão e decore com o restante do chocolate. Leve ao forno a 180ºC por 8-10 minutos ( eles devem sair com a casca levemente dourada, mas interior fofo ). Servidos quente são ainda melhores.