Legumes e Vegetais
Sardela, Caponata de Berinjela e Alichela | Band Receitas

Sardela, Caponata de Berinjela e Alichela | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de Sardela, Caponata de Berinjela e Alichela, realizada pelos chefs Edu Guedes e Ginevro no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em 30 minutos!

Ingredientes

Sardela

Caponata de Berinjela

Alichela

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Sardela: 

Queime os pimentões para retirar a pele e reserve. Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até que atinja a consistência desejada.

Modo de Preparo da Caponata de Berinjela:

Salteie as berinjelas, pimentões e cebolas no azeite. Adicione os temperos e acerte o sal. Adicione as nozes e frutas cristalizadas e sirva.

Modo de Preparo da Alichela: 

Pique muito bem todos os ingredientes e misture-os em um recipiente. Reserve. Finalize com pimenta branca e azeite.

Dicas