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Salsicha à parmegiana | Band Receitas

Salsicha à parmegiana | Band Receitas

40min

Intermediário

2 porções

Confira essa deliciosa receita de salsicha à parmegiana, realizada pelo Edu Guedes no programa The Chef. Saiba fazer em casa em 40 minutos!

Ingredientes

2 colher(es) de sopa de manteiga
1 unidade(s) de cebola ralada
sal a gosto
1 1/2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
1 1/2 xícara(s) de chá de leite
1 1/2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
8 unidade(s) de salsicha sem cozinhar

Empanamento

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
3 unidade(s) ovo batidos
2 xícara(s) de chá de farinha panko

Demais Ingredientes

molho de tomate a gosto
muçarela ralada e a gosto

Modo de Preparo

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e salteie a cebola. Acrescente o caldo de legumes e o leite, mexa até estar incorporado. Ajuste o sal e vá adicionando aos poucos a farinha. Mexa até a massa soltar da panela. Reserve. Envolva a salsicha com a massa. Empane passando na farinha de trigo, ovos e farinha panko. Frite em óleo quente. Disponha as salsichas em uma assadeira. Cubra com molho de tomate e muçarela ralada e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter.

Dicas