Salada de batata com bacon e cebola frita | Band Receitas

Cozinhe as batatas picadas com água, sal e vinagre por 20 minutos. Reserve. Frite o bacon com um fio de azeite até dourar e reserve. Na gordura do bacon, frite a cebola até murchar e caramelizar. Acrescente o alho às cebolas e reserve. Em um bowl grande, coloque as batatas cozidas, bacon, cebola frita, a salsinha, os ovos e um fio de azeite. Misture tudo com delicadeza até os ovos incorporarem ao azeite e ficar cremoso. Acerte o sal e a pimenta. Sirva.